超市售价20元一只的烤鸡是否能放心食用，是许多消费者关心的问题。从价格、原料、加工流程和监管等多个角度来看，20元的烤鸡在多数情况下是可以放心食用的，但也要注意选择正规渠道购买，并结合实际情况判断。

首先，20元的价格虽然看似低廉，但在规模化生产和供应链优化的背景下，这一价格并不一定意味着质量低劣。大型连锁超市通常有稳定的供货渠道和批量采购优势，能够降低原材料成本。同时，现代食品加工技术提高了生产效率，使得低成本出品成为可能。

因此，价格本身不能作为判断食品安全的唯一标准。其次，正规超市销售的烤鸡一般来自具备食品生产资质的厂家，需经过严格的检验检疫程序。鸡肉来源通常为合法养殖的肉鸡，符合国家食品安全标准。烤制过程也会在可控环境下进行，确保熟透杀菌，减少微生物污染风险。此外，超市对食品保质期和储存条件有明确管理，进一步保障了食品安全。

然而，消费者也应保持一定的警惕。如果烤鸡出现异味、颜色异常或口感发黏等情况，应避免食用。同时，尽量选择信誉良好、卫生条件透明的超市购买，避免在街边无证摊贩处购买低价烤鸡。对于特殊人群，如老人、儿童或免疫力较弱者，更应注意食品的新鲜度和安全性。总的来说，正规超市售卖的20元烤鸡在大多数情况下是安全可靠的。只要来源正规、保存得当、外观正常，消费者可以放心食用。当然，合理饮食、多样化选择才是健康生活的关键。